Bresaola bos Taurus

7,49 €
(100 g = 4,99 €)
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Beschreibung

Italienischer luftgetrockneter Rinderschinken. Er ist vom Geschmack milder und etwas zarter als das schweizerische Pendant Bündnerfleisch.

Italienischer Rinderschinken aus den mageren Stücken der Keule hergestellt. 

Bresaola wird meistens als Antipasti serviert. Hauchdünn aufgeschnitten wird Bresaola gerne mit Olivenöl, Balsamicoessig oder Zitronensaft beträufelt und mit Rucola, geschrotetem schwarzem Pfeffer und frisch gehobeltem Parmesan serviert.

Sie erhalten 150 gramm fein aufgeschnitten.

 

Herkunft Italien, Ferrara
Zutaten Rindfleisch, Salz, Traubenzucker, natürliche Aromastoffe, Ascorbinsäure, Natriumnitrit, Natriumnitrat
Haltbarkeit bei Anlieferung 10 Tage
Allergiehinweis Gluten-, und Laktosefrei