Ital. Spezialitäten

Da die Italiener wahre Könner und Feinschmecker in Punkto Lebensmittelherstellung sind, möchten wir Ihnen gerne einige ganz besondere italienische Wurstdelikatessen vorstellen.

Jägersalami: Die feinwürzige und scharfe Salami gilt als eine besondere Spezialität Italiens. Kein Wunder, durch die Zugabe von feinen italienischen Gewürzen, unter anderem Fenchel, entfaltet sie ihr spezielles delikates Aroma.

Fenchelsalami: Aus Bauchfleisch hergestellt wird die Fenchelsalami neben Salz und Pfeffer auch mit wildem Fenchel verfeinert. Während der langen Reifung in kühlen Räumen ist sie von feinstem Edelschimmel umgeben. Neben dem traditionellen Verzehr zum Brot eignet sie sich auch besonders gut als Antipasto.

Trüffelsalami: Eine italienische Spezialität für anspruchsvolle Genießer! Die besonders magere Salami erhält ihren beispiellosen Geschmack durch die Zugabe von feinstem schwarzem Trüffel.

Wildschweinsalami: Bestehend aus Wild- und Schweinefleisch erhält die Wildschweinsalami ihren unnachahmlichen Wildgeschmack mitunter auch durch die luftgetrocknete Reifung im Naturdarm mit Edelschimmel. Ein wahrer Genuss!